Выбираем холодильник для хранения овощей и фруктов

Выбираем холодильник для хранения овощей и фруктов

Выбираем холодильник для овощей и фруктов

Опубликовано Артём в 19.12.2019 19.12.2019

Группа компаний ТОРОС производит, продает, монтирует и обслуживает холодильные витрины для хранения овощей и фруктов в Москве, России и странах ближнего зарубежья.

Известно, что хранение садовых и плодовых плодов хлопотно. Однако круглогодичный спрос на свежие фрукты и овощи создается за счет предложения. Для того, чтобы правильно вести бизнес вне зависимости от сезона, вам понадобится холодильная камера для овощей и фруктов.

Необходимые условия

Для большинства современных потребителей не секрет, что даже в обычном домашнем холодильнике есть зоны с разной температурой. Это не недостаток организации оборудования, а возможность разместить каждое изделие в оптимальных для него условиях. Типичное «овощное» место – это специальный отсек или ящик внизу основной камеры, но условия там не идеальные и места там мало.

Оптимальный холодильный шкаф для вегетарианских ингредиентов может иметь самую разную температуру замораживания, но обязательно с возможностью ее регулировки. Если стойка может делать это в автоматическом режиме, обычно ее внутренняя температура составляет от 2 до 7 градусов Цельсия. Однако в этом случае важно поддерживать влажность внутри камеры в пределах 70-95%. Некоторые модели позволяют регулировать температуру от 8 до 20 градусов, но тогда максимально допустимая влажность составит 90%.

В некоторых случаях могут использоваться специальные шкафы для хранения овощей и фруктов, температура в которых может колебаться от 2 до 18 градусов выше нуля.

В промышленных масштабах используются устройства грузоподъемностью до 250 тонн, но в домашних условиях, конечно, применяются камеры более скромных размеров.

Желательно использовать несколько камер, поскольку температуры, которые слишком низкие для растительных продуктов, подходят только в течение короткого времени. Во избежание порчи такой еды нельзя ее резко размораживать, поэтому выбранный холодильник должен иметь возможность повышать температуру постепенно, буквально на один-два градуса.

Секрет успеха – свежие овощи

Суть этого оборудования – создать максимально комфортные условия хранения с учетом особенностей продаваемого товара. В холодильной камере необходимо поддерживать определенный уровень влажности. При нарушении вышеуказанных критериев товар может испортиться.

Современные устройства, будь то охладитель овощей или охладитель фруктов, имеют систему контроля и регулирования – достаточно установить необходимые параметры влажности и вентиляции и выбрать температурный режим.

Описанные выше условия хранения называют технологией регулирования газа. Благодаря этой технологии в камере создаются оптимальные условия для каждого вида овощей и фруктов.

Принцип работы

Вывод на рынок специальных холодильников для овощей и фруктов – это не только маркетинговый трюк, нацеленный на продажу того же прибора под новым названием, но и совершенно отдельное оборудование. Описанные продукты подвержены действию различных микроорганизмов, а также могут терять воду в процессе замораживания, что портит как вкус, так и внешний вид.

Первое, что делает такая машина после загрузки, – это шоковое охлаждение. Для него характерно резкое понижение температуры, которое обычно не становится отрицательным. Этот подход эффективен для уничтожения любых возможных бактерий, которые могут вызвать процессы гниения или разложения, но для многих фруктов и овощей температура быстро повышается, в противном случае тропические фрукты были бы просто уничтожены изнутри.

Для каждого вида фруктов устанавливается особая постоянная температура хранения. Например, моркови нужен строгий ноль, виноград можно делать навалом – до 2 градусов по Цельсию, яблоки не портятся и +4, а вот южные бананы нельзя хранить при температуре ниже +7, хотя и выше +12 тоже не стоит.

Не только температура внутри камеры важна, но и влажность, которая должна постоянно поддерживаться на указанном уровне. Учитывая, что фрукты и овощи могут храниться в течение многих месяцев на таком устройстве, когда он закрыт, производитель должен учитывать систему вентиляции, потому что в противном случае невозможно регулировать уровень влажности. Система тщательно контролирует уровень влаги в воздухе внутри камеры, и при необходимости возникает воздух снаружи, чтобы подарки природы не стали плохими.

Читайте также:  Плитный забор (59 фото): все варианты использования обрезной доски, красивый деревянный забор

В большинстве случаев такое оборудование выполняет все сложные расчеты, поэтому никаких особых знаний от потребителя не требуется. Устройство предполагает наличие нескольких встроенных программ, каждый из которых предназначен для конкретных фруктов или овощей – владелец должен нажать только подходящую кнопку и быть уверенным, что содержание холодильника не испортится.

Комплектация холодильных камер

Рефрижераторная камера для фруктов и овощей состоит из следующих элементов:

    Система охлаждения, выбранная с учетом размера камеры, объем нагруженных продуктов и тип продукта соответственно; Охлаждающая камера (самое главное – его герметичность и эргономичная геометрия); Система контроля влажности; вентиляция; Общая система контроля; Общая система контроля; Генератор азота.

Да Оборон Cholder – это автоматизированная система, способная хранить фрукты и овощи в течение длительного времени. Такие камеры очень эффективны и надежны, но все же требуют специалистов по монтажу и Toro предоставляют эти услуги.

Если нам нужно будет поддерживать небольшие части продуктов в должное условие, лучше всего использовать шкафы прохожих овощей или просто холодильников.

Холодильник для овощей и фруктов характеризуется деликатным режимом охлаждения. Влажность в холодильных шкафах поддерживается благодаря естественному испарению влаги от продуктов. В нашей компании Toros вы можете найти широкий ассортимент моделей этого типа. Наиболее распространенные фруктовые и овощными холодильниками устанавливаются в зоне продаж и оснащены прозрачной дверью. Благодаря этому, холодильные шкафы выполняют функцию подставки.

Мы предлагаем различные модели для разных точек продажи. Toros будут рады помочь вам выбрать идеальный вариант для вашего бизнеса, чтобы он мог развиваться.

Критерии выбора

Если было решено, что такое оборудование очень полезно дома, обратите внимание на функции, которые должны руководствоваться выбором, прежде чем делать покупку.

    Габаритные размеры. Дом не хранилище, поэтому камера, и вы должны поставить кого-то куда-то беспокоить. Отдельный момент – он должен свободно проходить через существующие дверные отверстия, потому что это обычно не разобрано. Несколько температурных зон. Большие магазины могут позволить себе однокамерную единицу для всех видов овощей или фруктов, но для дома желательно иметь несколько разделов, так что вся коллекция вписывается в одну камеру. Каждый раздел должен быть отрегулирован отдельно, потому что невозможно хранить все продукты при той же температуре. Объем. Холодильные камеры для фруктов и овощей доступны в емкости от 35 литров. Владелец должен подумать о том, какие потребности в емкости, потому что небольшой холодильник не решит его проблему, а большой совокупность стоит гораздо дороже, и с преобладанием простоя не обеспечивает правильные условия хранения. Материал. Желательно, чтобы дорожное оборудование постоянное и не теряет своего привлекательного появления как можно дольше. Корпуса из нержавеющей стали соответствуют этим требованиям к высшей степени, но лакированные холодильники быстро потребляют снаружи. Тип охлаждения. Статические холодильные шкафы работают на основе природного циркуляции массы воздуха, и поэтому разница температур в их отдельных зонах часто отличается в зависимости от положения полки – сверху или снизу. Динамические модели форсируют подачу холодного воздуха с помощью вентилятора, поэтому расположение температурных зон здесь в большей степени зависит от настроек пользователя.
Читайте также:  Дымоход из асбестоцементной трубы: Преимущества и недостатки

О том, как правильно хранить фрукты, вы узнаете из следующего видео.

Лучший двухкамерный холодильник для дачи

Большой популярностью у покупателей пользуются холодильники с раздельным доступом к морозильному отделению и холодильному отделению. Это и понятно: такие модели хранят холод эффективнее, чем однокамерные устройства, поэтому в таком холодильнике можно долго хранить продукты глубокой заморозки.

Однако при схожей цене двухкамерные модели всегда имеют более скромный объем холодильной камеры.

Shivaki SHRF-90DP

Эта серая модель – самый компактный вариант среди двухкамерных холодильников и одно из самых стильных предложений для дачи и дома. Размеры устройства 47,5 × 49,5 × 85,2 сантиметра.

Преимущества:

    класс энергопотребления – А; дизайн – боковые стенки имеют зеркальную поверхность; узкая – ширина 47 см; вместительный ящик для хранения овощей и фруктов; низкий уровень шума; подсветка; металлическое покрытие; стеклянные полки.

Недостатки:

    Малая вместимость – 88 л (из них морозильная камера 27 л).

К недостаткам можно отнести проблемы с дверной петлей, что требует помощи профессионального мастера. В целом все покупатели сходятся во мнении, что данная модель не имеет аналогов среди компактных холодильников по предложенной цене.

Какой холодильник для дачи купить

Выбирая модель компактного холодильника, обратите внимание на следующие характеристики:

1. Наличие морозильной камеры. Без морозильника невозможно хранить лед, замороженное мясо, детское питание, овощи, сладости и другие продукты питания в жаркое время года. Если его наличие не критично, обратите внимание на недорогую модель холодильника АТЛАНТ ЮТЕ 30-01.

2. Проект. Если интерьер вашего загородного дома требует особого подхода и стоит задача выбрать стильную модель, лучшим выбором станет двухкамерный холодильник необычного темного цвета с глянцевыми поверхностями Shivaki SHRF-90DP.

3. Уровень комнатной температуры. В некоторых регионах летом температура может достигать +40 градусов С и даже больше. В таких условиях в помещениях без кондиционирования холодильное оборудование склонно к выходу из строя. Надежная модель для работы в таких условиях должна иметь климатический класс ST, как и холодильник Liebherr Tsl 1414 из нашего обзора.

4. Емкость. Для подготовки и хранения овощей и фруктов на зиму в загородном доме нужен вместительный холодильник. Среди компактных моделей Бирюса 8 – самая вместительная.

5. Стоимость. Если цена товара остается важнейшим критерием, но качество техники тоже нежелательно, то обратите внимание на самую бюджетную модель нашего рейтинга – Бирюса R108CA.

Количество блоков: 10 | Общее количество символов: 16341
Количество использованных доноров: 3
Информация о каждом доноре:

ТОП-30 лучших холодильников: 🏆рейтинг 2021 года и какую качественную марку выбрать на сегодняшний день

Холодильник, без сомнения, можно назвать базовым кухонным прибором, так как он чаще всего появляется в доме раньше остальной техники.

Дизайнеры оснащают современные модели широким набором программ и опций, обеспечивающих комфортную работу и долгую жизнь без необходимости ремонта.

Зная основные правила выбора, определиться с выбором холодильника будет несложно.

Рейтинг ТОП-30 лучших холодильников 2021 года

4 лучших холодильника по соотношению цена / качество к 2021 году
1АТЛАНТ ХМ 4208-000купить
2Weissgauff WFD 486 NFXкупи это
3Bosch KGV36NL1ARкупить
4Beko RCNK 270K20 WКупить онлайн
Топ-4 лучших холодильников No Frost
1Weissgauff WCD 486 NFBкупить
2Bosch KGN39UL22Rкупить
3Самсунг РБ-30 J3000WWкупить
4Samsung RB-33 J3420BCКупить онлайн
Топ-3 лучших холодильников по низкой цене до 20 000 руб.
1Бирюса 118Купить онлайн
2Стинол СТС 150Купить онлайн
3АТЛАНТ МХМ 2835-90Купить онлайн
Топ-3 лучших холодильников Side by Side
1Hisense RC-67WS4SASКупить онлайн
2Samsung RS64R5331B4купи это
3HIBERG RFQ-490DX NFYКупить онлайн
Топ-3 лучших двухкамерных холодильников
1LG GA-B419 SEULКупить онлайн
2LG DoorCooling + GA-B509CQWLкупить
3АТЛАНТ ХМ 6021-031Купить онлайн
Топ-3 лучших четырехкамерных холодильников
1Weissgauff WCD 486 NFXКупить онлайн
2Midea MRC518SFNXкупить
3Hansa FY3087. 3DFCXAAкупить
Топ-3 лучших холодильников с двойным компрессором
1АТЛАНТ ХМ 6021-080купить
2АТЛАНТ ХМ 6024-031купи это
3Liebherr SBSesf 7212Купить онлайн
Топ-3 лучших холодильников без морозильной камеры
1Бирюса 111Купить онлайн
2АТЛАНТ МХ 5810-62Купить онлайн
3Gorenje R 6192 LXКупить онлайн
Топ-4 лучших инверторных компрессорных холодильников
1Samsung РБ-30 J3200SSКупить онлайн
2LG GA-B379 SLULкупи это
3Samsung RB-30 J3000SAкупи это
4LG GA-B419 SQGLкупить
Читайте также:  Как выбрать вытяжку: помогите выбрать подходящие критерии

Как выбрать холодильник?

При выборе подходящего холодильника обратите внимание на следующие критерии:

Потребление энергии. Холодильник должен быть подключен к электричеству круглосуточно, поэтому потребление энергии является одним из важнейших критериев. Предпочитаю модели классов A, A +, A ++. Размер. Здесь исходите из пространства, которое вы готовы выделить для холодильника, и количества членов семьи. Имейте в виду, что встраиваемые холодильники часто намного меньше стандартных приборов. Это вариант для маленькой кухни и семьи из двух-трех человек. Общий объем холодильника и объем каждого отсека. Вы любите только свежие продукты? Выбирайте модель с небольшим морозильным отделением. Часто готовите вещи к зимнему хранению? Идеальным выбором будет Side-by-Side с просторным морозильным отделением. Компрессор. Доступны обычные и инверторные модели. По долговечности и шумности при эксплуатации последний явно лучше. Дополнительные опции. Это хорошо, так как в вашем холодильнике есть вместительные отделения на дверцах и полки внутри отсека.

Лучшие холодильники в соотношении цена/качество 2021 года

Качественный холодильник не обязательно должен быть дорогим. Об этом свидетельствует рейтинг устройств, которые отличаются доступной ценой, хорошо организованным внутренним пространством и продуманным функционалом.

ATLANT XM 4208-000

Недорогой однокомпрессорный холодильник относится к узким моделям, поэтому отлично подходит для установки на небольшой кухне.

Его внешний вид и функциональные возможности полностью соответствуют всем современным требованиям и тенденциям.

Корпус сделан из прочного пластика, устойчивого к механическим повреждениям, хотя некоторым пользователям белый корпус кажется слишком тусклым.

Удобное расположение камер (морозильная камера внизу, холодильная камера вверху) обеспечивает комфортную загрузку продуктов.

Управление механическое, но для большинства пользователей это скорее преимущество, чем недостаток, потому что для установки температуры внутри камеры достаточно повернуть ручку.

Кроме того, пользователь защищен от неожиданных отказов, присущих электронному управлению.

В плане разморозки холодильник не самый функциональный. Морозильник нужно будет разморозить вручную, хотя холодильная камера оборудована системой капельного размораживания.

Если произойдет случайный сбой питания, устройство будет поддерживать заданную пользователем температуру еще 14 часов.

Технические параметры:

    класс энергопотребления А; скорость замораживания 2 кг / сутки; вес устройства: 50 кг.

Оцените статью
Добавить комментарий